رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت گوارش و سلامت کلی شما دارد. پیروی از یک رژیم غذایی مناسب برای ورم معده می تواند تا حد زیادی علائم شما را تسکین دهد و به شما کمک کند احساس بهتری داشته باشید.
اصطلاح ورم معده یا التهاب معده به شرایطی اشاره دارد که مخاط معده توسط باکتری ویا دیگر موارد آسیب ببیند و به دلیل تماس اسیده معده با دیواره ایجاد زخم کند. ایجاد زخم و عدم درمان خطر سرطان معده را افزایش می دهد. خوردن برخی غذاها و پرهیز از غذاهای دیگر می تواند به افراد در مدیریت علائم ورم معده کمک کند. ورم معده می تواند حاد یا مزمن باشد. ورم معده حاد به طور ناگهانی و شدید ظاهر می شود، در حالی که ورم معده مزمن مدت طولانی تری ادامه دارد.
فهرست مطالب
علت ورم معده
عوامل مختلفی باعث ایجاد انواع مختلف ورم معده می شوند. برخی از این موارد عبارتند از:
- عفونت باکتریایی توسط هلیکوباکتر پیلوری
- آسیب پوشش معده در اثر برخی داروها، الکل، عفونت ها، درمان ها یا جراحی
- آسیب یا بیماری عمده
- بیماری خودایمنی
- حساسیت غذایی
خوردن چه غذاهایی به درمان ورم معده کمک می کند؟
رژیم غذایی به طور کلی باعث ورم معده مزمن نمی شود، اما برخی افراد متوجه می شوند که غذاها و نوشیدنی های زیر ممکن است به کاهش احتمال ابتلا به ورم معده کمک کند:
غذاهای پر فیبر، مانند غلات کامل، میوه ها، سبزیجات ، آجیل و همچنین کلم بروکلی که سرشار از فیبر بوده و میزان سولفوروفان آن بالا می باشد و باعث از بین بردن هلیکوباکترپیلوری می شود.
استفاده از غذاهای با چربی سالم مانند اسید چرب امگا3 موجود در ماهی سالمون، گردو و دانه های چیتا می تواند به کاهش التهاب معده کمک کند. آووکادو، روغن زیتون و دیگر دانه ها و آجیل ها سرشار از اسیدهای چرب سالم هستند.
آب سبزیجات. همچون آب سیب زمینی که دارای خاصیت آنتی اکسیداتیو داشته و درد ناشی از ورم معده را برطرف می کند. آب کدوحلوایی نیز دارای مواد ویتامینه بوده و اسیدی بودن معده را کاهش می دهد.
استفاده از پروتئین ها. به عنوان مکمل برای بازسازی معده می تواند کمک کننده باشد. پروتئین های مفید برای درمان التهاب معده شامل سفیده تخم مرغ، سینه مرغ، لوبیا و تن ماهی می باشد.
خوردن مواد مغذی و آنتی باکتریال. استفاده از مواد غذایی که خاصیت ضد باکتری بالایی داشته باشند می تواند به درمان ورم معده کمک کند. فلاوونیدها خاصیت ضد باکتری بالایی دارند. و از رشد بسیاری از باکتری های از جمله هلیکوباکتر پیلوری جلوگیری می کند. فلاوونیدها رو می توان در سیر، کرفس،پیاز و قره قروت پیدا کرد. زردچوبه، زنجبیل و عسل خاصیت ضد باکتری فراوانی دارند.
برخی از انواع ورم معده می‌توانند جذب آهن یا ویتامین B12 را برای بدن دشوارتر کنند که منجر به کمبود آن می‌شود. با پزشک خود در مورد مصرف مکمل ها برای جلوگیری از کمبود این ویتامین صحبت کنید.
غذاهایی که باید از ورم معده اجتناب کنید
غذاهایی که چربی بالایی دارند ممکن است التهاب مخاطی معده را بدتر کنند. برای برخی از افراد، آلرژی غذایی می تواند باعث ورم معده شود. در این موارد، شناسایی و پرهیز از این غذاها ممکن است. غذاهایی که ممکن است معده را تحریک کرده و ورم معده را بدتر کنند عبارتند از:
- غذاهای اسیدی مانند گوجه فرنگی و برخی میوه ها
- مصرف مداوم الکل
- نوشیدنی های گازدار
- قهوه
- غذاهای چرب
- غذاهای سرخ شده
- آب میوه ها
- غذاهای ترشی
- غذاهای ادویه دار
اگر متوجه شدید که غذا یا گروه غذایی خاصی علائم شما را بدتر می کند، اجتناب از این غذا می تواند از علائم جلوگیری کند. این به ویژه در مورد آلرژی غذایی صادق است.
سایر عادات غذایی که باید از آنها اجتناب کرد
یک مطالعه در سال 2022 نشان داد که 53٪ از افرادی که علائم ورم معده داشتند، تمایل داشتند خیلی سریع غذا بخورند یا در زمان های نامنظم غذا بخورند.
آنها همچنین تمایل به خوردن غذاهای باقی مانده بیشتر و همچنین خوردن غذاهای محرک معده مانند برخی غذاهای تند، شیرین یا شور داشتند. علاوه بر این، آنها تمایل داشتند که وعده های غذایی ثابتی نخورند، تنقلات مصرف کنند و بیشتر غذای کبابی مصرف کنند.
اگر هر یک از این عادات را در سبک زندگی خود می شناسید، ایجاد برخی تغییرات ممکن است به کاهش شعله ور شدن شما کمک کند. به عنوان مثال، خوردن وعده های غذایی کوچکتر و مکرر می تواند به کاهش علائم شما کمک کند.
رژیم غذایی ورم معده همراه با زخم معده
در صورت عدم درمان، برخی از انواع ورم معده می توانند در نهایت منجر به زخم معده شوند. اگر زخم دارید، انواع غذاهایی که باید بخورید یا از آنها اجتناب کنید مشابه غذاهایی است که برای ورم معده وجود دارد. با زخم، باید مطمئن شوید که غذاهای پر از مواد مغذی دریافت می کنید. پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، بهبود زخم را آسان تر می کند.
سخن پایانی
با این حال، تحقیقات بسیار کمی برای حمایت از توصیه های غذایی خاص برای ورم معده وجود دارد. بهترین گزینه شما این است که با با متخصص تغذیه یا گوارش برای یک رژیم غذایی فردی بر اساس علائم و واکنش های خود به غذاها مشورت کنید. شما می توانید جهت مشاوره رژیم غذایی خود با کلینیک دکتر حسین ضیائی فوق تخصص گوارش و کبد بزرگسالان در تماس باشید و از خدمات ما بهرمند شوید.
سوالات متداول
علائم هشدار دهنده ورم معده چیست؟
علائم ورم معده شامل درد معده، سوء هاضمه، نفخ، حالت تهوع، استفراغ، کاهش اشتها، آروغ زدن و باد شکم هستند.
چه چیزی می تواند باعث تشدید ورم معده شود؟
داروها، عفونت‌های باکتریایی مانند هلیکوباکتر پیلوری، غذاهای چرب، استرس جسمی و روحی، مصرف الکل یا خوردن غذاهایی که به آنها حساسیت دارید، ممکن است باعث ایجاد علائم ورم معده شوند.
اگر ورم معده دارید می توانید تخم مرغ بخورید؟
بله، در صورت ابتلا به ورم معده می‌توانید تخم‌مرغ‌های با منبع معتبر مصرف کنید. تخم‌مرغ‌ها معمولاً در یک رژیم غذایی ملایم قرار می‌گیرند که در موارد ورم معده توصیه می‌شود.
چه چیز دیگری می توانید در رژیم غذایی ملایم برای ورم معده بخورید؟
غذاهای ملایم، مگر اینکه به آنها حساسیت یا آلرژی داشته باشید، ممکن است شامل پنیر دلمه، هویج و کدو تنبل پوره شده، آووکادو، موز، سیب زمینی آب‌پز، ماکارونی نرم، کراکر سودا، برنج، مرغ بدون پوست و چای بابونه باشند.
چه غذاهایی به درمان ورم معده کمک می کند؟
غذاهای کم چرب و غیر اسیدی ممکن است برای شما مفید باشند. سایر غذاهایی که در صورت ابتلا به ورم معده باید مصرف کنید عبارتند از میوه‌ها و سبزیجات، ماهی، گوشت بدون چربی و چای‌های بدون کافئین.
چه چیز دیگری ورم معده را تسکین می دهد؟
آهسته غذا خوردن، انتخاب وعده های کوچکتر، ترجیح دادن غذاهای خانگی، و دراز نکشیدن بعد از غذا خوردن ممکن است به شما در پیشگیری و تسکین علائم ورم معده کمک کند.
بهترین نوشیدنی برای ورم معده چیست؟
مایعات شفاف مانند آبگوشت یا چای در موارد ورم معده بهترین گزینه هستند. همچنین، تحقیقاتی نشان می‌دهد که نوشیدن چای سبز با عسل حداقل یک بار در هفته با شیوع کمتر ورم معده ناشی از هلیکوباکتر پیلوری مرتبط است.